要更改虚拟主机中的文件夹权限，可以通过以下步骤进行操作：
1. 使用SSH登录到虚拟主机服务器。
2. 使用`cd`命令导航到要更改权限的文件夹所在的位置。
3. 使用`ls -l`命令查看当前文件夹的权限和所有者。
4. 使用`chmod`命令更改文件夹的权限。例如，要将文件夹的权限设置为读、写和执行权限都给所有用户，可以使用以下命令：`chmod 777 foldername`。这将把权限设置为 rwxrwxrwx。
5. 使用`ls -l`命令验证更改后的权限。
请注意，更改文件夹权限可能涉及到安全风险，必须谨慎操作。确保只给予必要的权限，并遵循最佳实践。